Zuppa di piselli - vellutata
Ricetta di una zuppa leggera e delicata, facile e veloce da preparare. Vi delizierà con il suo sapore gradevole e il suo colore primaverile! La zuppa di piselli vellutata non è solo deliziosa, ma anche molto salutare. L'ingrediente principale della zuppa è il pisello verde - una vera medicina. Contiene antiossidanti, proteine (il pisello ne contiene il doppio rispetto al grano) e sostanze importanti per l'organismo come potassio e ferro. Inoltre, la fibra dei piselli elimina le tossine e l'acqua in eccesso dall'organismo.
Piselli verdi
600 g
Cipolla
1 pezzo
Aglio
1 spicchio
Burro
40 g
Zenzero
1 cucchiaino (grattugiato)
Brodo vegetale
600 ml
Panna
125 g
Sale
q.b.
Pepe nero
q.b.
Preparare la zuppa di piselli vellutata è molto veloce. Sbucciare e tritare la cipolla e l'aglio, e farli soffriggere nel burro. Aggiungere i piselli, lo zenzero e versare il brodo. Cuocere per 15 minuti. Aggiungere poi la panna e frullare con un frullatore ad immersione. Salare e pepare a piacere. La zuppa di piselli vellutata è pronta!
© Наталья Лиханова
(5/5)
