Polpette di mais con formaggio
Si è verificato che il grano di mais non è molto popolare in Ucraina, anche se è così utile. Contiene vitamine del gruppo B, E, A, PP e minerali come ferro e silicio. Ha un alto contenuto di fibre naturali, è poco allergenico e a basso contenuto calorico. Provate a preparare le polpette di formaggio con questo ricetta, piaceranno sicuramente a voi e ai vostri bambini.
Grano di mais
200 g
Uova
2 pezzi
Formaggio
5 cucchiai (parmigiano o qualsiasi formaggio a pasta dura)
Sale
Pepe nero
macinato
Formaggio fuso
100 g
Pangrattato
Burro
fuso per friggere
Per preparare le polpette di mais con formaggio , innanzitutto, cuocete il porridge di mais e lasciatelo raffreddare.
Per preparare il porridge di mais, è necessario prendere l'acqua in quantità tripla. Versate il grano in acqua salata bollente e lasciate cuocere per 5-6 minuti, mescolando continuamente. Coprite con un coperchio e cuocete a fuoco lento fino a cottura (15-20 minuti).
In una ciotola con il porridge aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, sale e pepe a piacere.
Tagliare il formaggio fuso a dadini: sarà il ripieno. Prendere piccole porzioni della massa di mais, appiattirle, mettere un pezzetto di formaggio fuso al centro e formare una polpetta.
Ora impanare ogni polpetta nel pangrattato e friggere in burro fuso fino a doratura.
Servire le polpette di mais con formaggio insieme a insalata di verdure fresche.
© Наталья Лиханова
(5/5)
