Spesso uso questa ricetta di patè di fegato di pollo, lo amo per la facilità di preparazione e ovviamente per il sapore. Avendo questo patè nel frigorifero, la domanda su cosa fare per uno spuntino scompare completamente. Gli ingredienti della ricetta sono prodotti semplici e familiari a tutti noi, quindi il patè piace a tutti.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Fegato
400 g (di pollo)
Cipolla
2 pz (grandi)
Carote
2 pz (grandi)
Uova
5 pz (sode)
Olio d'oliva
2 cucchiai
Burro
50 g
Sale
q.b.
Pepe nero
1/2 cucchiaino (macinato fresco)
Paprika
1 cucchiaio
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare il patè di fegato di pollo, riscaldare una padella con olio vegetale e aggiungere cipolla e carote tagliate grossolanamente. Rosolare per 2-3 minuti.
Pulire il fegato dalle membrane e metterlo nella padella. Aggiungere sale, pepe, paprika, coprire con un coperchio e cuocere finché pronto (15-20 minuti).
Frullare le verdure e il fegato cotti insieme agli uova sode. Aggiungere un pezzetto di burro morbido e mescolare.
Il patè di fegato di pollo è pronto! Molto veloce e molto gustoso!
