Rotolo di lavash "Mimosa"

Molte padrone di casa conoscono la ricetta dell'insalata mimosa, è piuttosto popolare e molti la amano e la preparano, naturalmente. Questa è una variante di questo piatto leggermente diversa con l'utilizzo del lavash.

In generale, il lavash è molto popolare al momento e viene utilizzato in molti piatti. È perfetto per preparare antipasti, si possono fare esperimenti con i ripieni, soprattutto nella stagione delle verdure e della frutta. Il rotolo di lavash "Mimosa" sicuramente vi piacerà - il gusto familiare in una nuova presentazione!

Lavash

3 fogli

Maionese

130 g

Panna acida

130 g

Uova

3 pz. (sode)

Formaggio

150-200 g (duro)

Pesce in scatola

1 lattina (in olio sarde o sardine)

Aneto

Cipolla verde

Per preparare il rotolo di lavash "Mimosa" mescoliamo la maionese e la panna acida. Stendiamo i lavash e spalmiamo ognuno con il composto di maionese e panna acida (non esagerate!). Sul primo lavash distribuiamo uniformemente le uova grattugiate, cospargiamo con erbe tritate finemente. Poi arrotoliamo delicatamente il lavash.

Per la salsa si può utilizzare solo maionese, regolatevi secondo il vostro gusto.

Schiacciamo il pesce in scatola con una forchetta e distribuiamo sul secondo lavash, cospargendo di erbe. Mettiamo il rotolo precedente (con le uova) all'estremità del secondo lavash e arrotoliamo.

Sul terzo lavash distribuiamo uniformemente il formaggio grattugiato medio e cospargiamo di erbe, mettiamo all'estremità il rotolo precedente (con le uova e il pesce in scatola) e arrotoliamo di nuovo.

Ora avvolgiamo il rotolo ottenuto nella carta stagnola (con molta delicatezza, è molto delicato!) e mettiamo in frigorifero per almeno 3 ore, meglio se tutta la notte, deve impregnarsi bene.