Zuppa di formaggio con cuori di pollo

Ricetta semplice e veloce per una zuppa che richiede pochissimo tempo. Se state pensando a cosa preparare rapidamente per il pranzo, provate questa zuppa: veloce, nutriente e deliziosa!

Cuori di pollo

600 g

Brodo (o acqua)

2 l

Patate

4-5 pz

Cipolla

1 pz

Carota

1 pz

Formaggio fuso

100 g

Pasta

50 g (opzionale)

Sale

Pepe nero macinato

Per preparare la zuppa di formaggio, prendere i cuori di pollo, sciacquarli bene, tagliarli a metà, rimuovere i coaguli di sangue e tagliare le parti non necessarie.

Affettare finemente la cipolla e la carota e soffriggerle per 2 minuti in una padella ben calda con dell'olio vegetale.

Aggiungere i cuori di pollo, salare, pepare a piacere e cuocere per 15 minuti con il coperchio chiuso.

Aggiungere alla brodo di pollo bollente (o brodo vegetale o semplice acqua) le patate tagliate a cubetti piccoli e i cuori di pollo cotti con le verdure. Cuocere la zuppa fino a quando le patate sono completamente cotte (circa 10 minuti).

Alla fine, aggiungere il formaggio tagliato a cubetti, la pasta (se desiderato) e le erbe. Mescolare bene fino a quando il formaggio si è completamente sciolto. La zuppa di formaggio con cuori di pollo è pronta! Buon appetito!

(5/5)