Bal Kabağı ve Frenk Üzümü Pankekleri
Tarif yumuşak, narin ve aromalı pankekler. Frenk üzümü yoksa, onun yerine meyve şurubu veya herhangi kuru meyve (üzüm, kuru kayısı, kuru erik vb.) kullanabilirsiniz.
Bal Kabağı
300 g (rendelenmiş)
Yumurta
2 adet
Şeker
50 g
Kefir
200 ml
Frenk Üzümü
80 g (donmuş)
Karbonat
1 çay kaşığı
Un
200-250 g
Ayçiçek yağı
kızartma için (veya tereyağı)
Bal kabağını orta boy rendede rendeleyin.
Yumurtaları şekeriyle çırpın, kefir ekleyin ve karıştırın.
Bal kabağı, frenk üzümü, karbonat ve unu ekleyin. Hepsini güzelce karıştırın.
Bal kabağının suyuna bağlı olarak, un miktarı artabilir veya azalabilir.
Tavada yağı ısıtın ve her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
Bal Kabağı ve Frenk Üzümü Pankekleri'ni kaymak, bal veya reçel ile servis yapın.
© Наталья Лиханова
(4/5)
